節分👹変わった海苔巻き
こんばんは☺︎
神戸市の出張マッサージ 楽庵神戸店です!
今日は節分ですね!皆さん巻き寿司食べられましたか?
2022年の恵方は「北北西」の方角だそうです!
そして神戸で海苔巻きといえば少し変わったこれ!
巻き寿司にも見えますがお好み焼き!
お好み焼き ひかり
インスタグラム↓
https://instagram.com/kobe_okonomiyaki_hikari?utm_medium=copy_link
さんでは
どのメニューも下町価格でリーズナブルで豚焼や豚そばなどの王道から、シーフードと野菜のソテーやステーキまで種類も豊富。
そして中でも「ひかり」の名物メニューが…
「のり巻き」!
「巻き寿司のような見た目のお好み焼き」
というおもしろメニュー!
生地を焼き、具材を乗せ、細かく砕いた天かすを振りかけたあと、お店独自でブレンドしたソースを…。ここまではシンプルなお好み焼きの作り方。「ひかり」の「のり巻き」は、ここからがポイント。そのお好み焼きを焼海苔の上に乗せ、クルクルと巻き寿司のように巻いていきます。
ソースの香りだけでも食欲がそそられますが、うま味成分たっぷりの海苔が全体を包むことによって、ほんのりとした磯の香りと上品な味わいをプラス。
中はとろーり、ふわっふわで、天かすがカリカリに、海苔はパリパリ。思わずやみつきに! 小腹がすいたときに、おやつ感覚でも楽しめそうです。
JR神戸駅から徒歩約10分。駅を出て南へ出て、上に阪神高速が走る国道2号線を西へ向かって歩き、湊町1丁目の交差点を南へ。
ビリケンさんで有名な松尾稲荷神社のすぐそばに「お好み焼 ひかり」
よかったら行ってみて下さい✨^_^
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