春の玉ねぎ祭り！！

こんにちわ

出張マッサージ楽庵大阪店　三島です。

春はみのりの季節。淡路島から新玉ねぎが届きました〜。
私がいただくのは、あまりスーパーでは並ばない「葉つき玉ねぎ」
畑からの直行便なので土もそのままついてます。

新玉ねぎは熱に弱いので、焼いたり煮たりするにはあまり向いていません。
オニオンサラダや、刺身と一緒に食べたりすると良いかなと思います。
それか贅沢にざく切りしてコンソメスープもなかなか美味しいです。

歯の部分はやはり定番ねぎ焼きにしました。

ネギ焼き豚玉！うまいことたまごが乗っかってくれました。

突然マメ知識
【良い新玉ねぎの見分けかた】
○茶色い皮がちゃんとついていること
○ちょっと緑がかっている
○切り口がちゃんと立っている（ちびまる子ちゃんの永沢君みたいな感じ）

だそうです。

段ボールに入っているのを買える場合、等級にも注目してみたいところです☆
果物だと、糖度でわかりやすいですよね。
等級を知っていると、特売の理由や美味しさなどがより見えてくるかと思います。

野菜の場合はたいてい
「無→良→秀→特秀」もしくは「SS→S→M→L→LL・２L〜」
のようにサイズ表記のことも多いです。
八百屋さんだと箱が見れて楽しいかもしれませんね♪

 

 

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